| 아티초크랑 (전세계 또는 프랑스산) | |||||
| 트랜스지방(g) | 불포화지방(g) | 다가불포화(g) | 포화지방(g) | 총 지방(g) | |
| 100 g | - | 0.01 | 0.06 | 0.04 | 0.15 |
| 아티초크 요리(생것으로) | |||||
| 트랜스지방(g) | 불포화지방(g) | 다가불포화(g) | 포화지방(g) | 총 지방(g) | |
| 1 송이 작은것 | - | 1.04 | 0.71 | 0.45 | 2.36 |
| 요리한 아티초크 (통조림) | |||||
| 트랜스지방(g) | 불포화지방(g) | 다가불포화(g) | 포화지방(g) | 총 지방(g) | |
| 100 g | - | 1.01 | 0.69 | 0.44 | 2.29 |
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